一直以來大家都有喝雞湯養生的概念,到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。
市面上雞精種類百百種,加上近日滴雞精也加入戰局,
你懂得雞精跟滴雞精的差異嗎?花了很多金錢採買,真的對身體有功效嗎?
本文章將解說關於雞精的消息推薦給大家!
那就廢話不多說趕快進入正文吧!
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病者
蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量,所以不推薦腎臟病者者飲用。
痛風病者
雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病者
這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,可能使使惡化。
高血壓病者
因雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會升高血壓。推薦高血壓病者假如要喝雞精,絕對要看營養標示中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的品項。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的孩子不推薦喝雞精,腎臟發育還沒有完全,假如長期攝取過量的蛋白質、胺基酸跟過量的鉀離子,會造成腎臟過量的承擔。
雞精迷思
雞精營養高於雞肉?
雞精一罐略有8g的蛋白質,然而去皮的雞胸肉每一百g有22g的蛋白質,所以就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐足。然而透過高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的,並且更好吸收。
我有喝雞精的需求嗎?
雞精只能算是營養補給品項,對於咀嚼困難跟食慾不振或者是不夠營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或者是壓力大,喝雞精也可增加體力,然而雞精畢竟是營養補給,只可治標,不可治本。
每天都需要喝雞精嗎?
根據每天的飲食營養來評斷,假如平日營養均衡的話,不必須飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲得營養素。
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