YMJ's Sun City

餐飲一向是在年輕人們中開店創業火紅選項。

想當「餐廳老板」，不只要看準潮流、想出方式，端出特徵美食和空間體驗，還得有硬底子功夫，解決各種的食品和複雜的人員管理，其中的常識及辛酸，絕非表面上看起來容光換發。

怎樣開家搶手的餐廳？

有名的雜誌請來ptt網友分享，六家十分人氣的餐廳老板，風格及型態皆不同，且向他們諮詢在開店程序中，怎麼安排sop流程、資金與令客人川流不息的方式。

2019 年你們都想要在青年時創業，自己當店主，在 2019 年以後，這樣的職涯籌劃在社會上越來越常看到，也是很多青年理想中的模式。創業程序有想法、有動力，但是最現實的金錢卻總是短缺。在事業剛開始的時候，常常需要眾多資金來協助事業發展，青年創業貸款便是大多數的人第一時間會考量到的解決之道。可是青年創業貸款好申辦嗎？我需要去哪邊申辦？有哪種法規需要小心？青年創業貸款跟啟動金的情報以及法規要去哪處看？藉由本篇文章的說明，令大家一步一步實現創業的理想。

2019 青年創業以及啟動金貸款法規

2019 申請方式

申辦人應填具創業貸款規劃書跟檢具相關文件向承貸金融機構提出申辦，憑著承貸金融機構依照一般審核程序核貸之。

壹、申辦文件：
1. 以個人名義辦理之負責人、出資人，或者以事業體申請之事業體負責人之國民身分證正反面影本
2. 新創或者所創事業之設立登記或者立案之證明文件
3. 創業貸款規劃書
4. 青年創業和啟動金貸款切結書
5. 參與政府創業輔導相關課程或者活動之結業證明文件
6. 青年創業與啟動金貸款貸後輔導、匯集個人檔案告知事項暨個人檔案提供同意書
7. 申請「青年創業與啟動金貸款」負責人同意書（如以出資人名義提出申請）
8. 經由中小企業處創新育成中心輔導培育之證明文件（如相符本貸款資格基準者）
9. 其他金融機構指定書件

貳、青年創業跟啟動金貸款承貸金融機構：每個銀行均可以受理

對象

壹、個人條件
1. 負責人或者出資人於中華民國設有戶籍、年齡滿二十歲~四十五歲之國民
2. 負責人或者出資人三年以內受過政府認可之單位開辦創業輔導相關課程至少二十小時亦或是獲得二學分證明者
3. 負責人或者出資人登記之出資額應占該事業體實收資本額百分之二十以上。屬立案事業無出資額登記者不受此限制

貳、事業體條件
1. 所經營事業依法辦理公司、商業登記或者立案之事業
2. 其原始設立登記或者立案尚未超過五年
3. 以事業體申貸，負責人為外國人者，必須年紀滿二十歲～四四十五歲，且應獲得我國政府核發之創業家簽證；負責人為本國人者必要符合第一款個人條件前二目之標竿

資金額度

憑著承貸金融機構依創業貸款規劃書評估，每個創業階段貸款得分次申辦跟分批動用，惟不得循環動用，其額度標竿如次：

1. 準備金和開辦費用：按照法規完成公司、商業登記或者立案後八個月之內提出辦理，貸款金額最高為新臺幣二百萬元
2. 週轉性支出：營業所需週轉性支出，貸款金額最高為新臺幣三百萬元；憑著中小企業創新育成中心輔導培育之企業，提高至新臺幣四百萬元
3. 資本性支出：為購置（建）或者相關設施、相關設施、相關設施、相關設施、相關設施跟相關設施等等所需之資本性支出，貸款金額最高為新臺幣一千二百萬元

以類別來進行分類

△發明
就字面上來看即是偏重發明類別的標的進行申辦，假設是服務種類商業模式的創新，也許就不太合適，然而假使擁有技術開發，就能夠考慮是否要向政府機關申辦。能夠申辦的有中央政府以及地方政府的 SBIR（小型企業創新研發計畫）、2019 台北市政府研發補助等等計畫，法規中的補助金額按照計畫大小從 100 萬- 1000 萬都有。

△大型專案
大部分專案規模依據法規，最少是 1000 萬起跳，龐大的計畫可[完成替換詞 :0+]上億以上的規模，故合適多家廠商一起進行申辦，時常同樣供應鏈的垂直上中下游廠商一同提出申辦，或平行廠商為了一併推進國內外市場而實行結合的創業申辦。

△參展
這個樣式比較簡約，是補助廠商參加五花八門的展覽，可補助攤位、機票等等費用，能夠憑藉公司自行申辦，或是經過公會代為申辦。

△行銷、服務、創業、其他
這些與上述補助的差異在於其標的更加明顯，譬如服務類別計畫的發明比重便沒有如此多，重視的是全數服務模式的創新，比較知名的計畫如經濟部的 2019 SIIR（服務業創新研發計畫）。

除此之外，行銷類別的補助特性，在於行銷施行的[呈現替換詞 :0+]，其關鍵指標在於通路以及市場的推進性，較著名的計畫有 2019 基隆市品牌補助（產發局）。

最終是其他類別的計畫，比方有針對商業勞工教育訓練補助的計畫，舉例商業人力資源提升計畫，各個類別的計畫可以依據自己的需求來進行配。

申辦政府輔助的時程計劃

在最終的課程中，我們來說說申辦政府輔助的限期問題。

大多的人會為了怎麼籌劃創業補助申辦計畫的前後順序而困擾，自己以剛剛成立於基隆市的公司為例，建議：

△ 第一年可以申辦創業補助

△ 第二年能考慮申辦發明或者品牌補助

△ 第三年則能夠考慮國發基金天使計劃或獎勵補貼計畫

此外，可能能夠考慮把商品或者服務分階段來實行研發，如此一來，每年都可具備不同的補助可申辦。

不過必需留意經費編列的相關法規，倘若 2019 年初申辦 A 計畫，在 2019 年結束前申辦個月申辦了 B 計畫，A 計畫的甲人員假如有經費編列人事費到最後最後個月，那 B 計畫前最後個月，甲人員便不行編列人事費。這方面便要當心是否重複領取補助金而觸犯法規的情形，因為有也許被審查到會被追回補助款項而且會留下不良紀錄。

* 2019 申辦方法
申辦 2019 政府獎勵補貼或其他優惠者，必需預備下列文件向產業發展局提出申辦：
△ 辦理書
△ 投資計畫書
△ 商業或者商業團體新建立或者增資相關證明文件
△ 採購設備亦或是技術之統一發票或是相關證明文件。
△ 近期三年會計師簽證的相關財務報表，還未滿三年以實際年度換算。可是中小企業得以依稅捐組織訂定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
△ 最近一年營利事業所得稅結算申報書以及營業稅申報書影本，新成立還未滿一年者能夠不要繳交營利事業所得稅結算申報書。
△ 沒有欠稅的證明文件。
△ 申辦獎勵項目之證明文件。
△ 其他藉由產業局訂定之文件。

依照產業發展自治條例第十條法規申辦研究補助者，必需預備下列文件向產業發展局提出申辦：
△ 辦理書。
△ 發明計畫書。
△ 商業亦或是商業團體登記、更換相關證明文件。
△ 近年來一年營利事業所得稅結算申報書和營業稅申報書影本，新建構尚未滿一年者能不要繳交營利事業所得稅結算申報書。
△ 沒欠稅的證明文件。
△ 委任員工納入勞工保險等等相關證明文件。
△ 其他經過產業局制定之文件。

* 對象
△ 於臺北市達成登記之企業或者是企業。
△ 創業計畫沒獲得其他政府單位補助者。

* 金錢額度
根據法規基準，創業計畫每個案子補助上限 100 萬元，研發計畫每個案子補助最高 500 萬元，品牌建立計畫每個案子補助至多 500 萬元，創新育成計畫每個案子補助至多 300 萬元、天使投資計畫各個案子補助總經費不超過計畫總投資金額 10 %，上限新臺幣 300 萬元。

* 洽詢窗口
本計畫採取隨時受理，請郵寄或者親自傳遞服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」＜地址：臺北市信義區市府路1號北區1樓工商服務科＞，電話1999轉6625、1428、1429＜外縣市02-27208889轉6625、1428、1429＞

* 網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx

開店須知：開店怎麼開發票？發票開立法規和注意事項

開發票的對象是誰？

1. 有統一編號的公司、機關團體：開三聯式發票
2. 個人消費者（自然人）、無統一編號的機關團體、外國公司：開二聯式發票

【 三聯式發票開立法規和注意事項 】

和填的欄位：
△ 買受人：寫對方公司或者機關團體名子『全名』。
△ 統一編號：寫對方公司或者機關團體統一編號。
△ 日期：寫開立發票當日的日期，要依據時間順序開立。
△ 需使用當期的發票開立，應注意開立月份跟發票上印刷的月份是否同樣。
△ 品名、數量、單價、金額：應該照實際交易情形填寫。
△ 金額：特別注意，金額欄的部份，是表示『未含稅』的銷售額。
△ 營業稅：銷售額的5%，稅額四捨五入。要勾選應稅、零稅率、或者免稅。
△ 應稅：銷售不適用零稅率以及免稅之商品，均應勾選『應稅』。

注意事項：
△ 使用兩張複寫紙，在第一聯存根聯上寫，透過複寫紙轉印在『第二聯扣抵聯』跟『第三聯收執聯』，寫完以後於『第二聯扣抵聯』與『第三聯收執聯』加蓋發票章，並交付『第二聯扣抵聯』與『第三聯收執聯』給客戶。
△ 發票如果寫錯了，請作廢再次開立，非不得已，避免塗改。假使是金額寫錯一律作廢再次開立。假如是買受人有字寫錯，塗改處需蓋負責人印章。
△ 發票開立錯誤作廢時，『第一聯存根聯』、『第二聯扣抵聯』與『第三聯收執聯』三張都要在，請在發票上打 X 作廢，或者書寫『作廢』兩字、或者加蓋作廢章，再將作廢發票對摺，並且再用釘書機釘起來。

【 二聯式發票開立法規與注意事項 】

與填的欄位：
△ 開立對象為：自然人（一般消費者）、無統一編號的團體、國外公司。
△ 買受人：可填可不填，若填寫，可寫自然人姓名。
△ 地址：可填可不填。
△ 日期：寫開立發票當日的日期，要根據時間順序開立。
△ 需使用當期的發票開立，應注意開立月份和發票上印刷的月份是否一樣。
△ 品名、數量、單價、金額：應該按照實際交易狀況填寫。
△ 二聯式統一發票開立發票金額為『含稅』總額。
△ 課稅別：應勾選應稅、零稅率、或者免稅。
△ 零稅率：外銷，具有證明文件時勾選。
△ 免稅請參考免徵營業稅項目。
△ 應稅：銷售不適用零稅率以及免稅之品項，均應勾選『應稅』。

注意事項：
△ 使用一張複寫紙，在第一聯『存根聯』上寫，憑藉複寫紙轉印在『第二聯收執聯』，寫完之後於『第二聯收執聯』加蓋發票章，並交付『第二聯收執聯』給一般顧客。
△ 發票如果寫錯了，請作廢再次開立，非不得已，避免塗改。要是是金額寫錯一律作廢再次開立。假設是買受人有字寫錯，塗改處需蓋負責人印章。
△ 發票開立錯誤作廢時，『第一聯存根聯』、『第二聯收執聯』兩張都要在，請在發票上打 X 作廢，或者書寫『作廢』兩字、或者加蓋作廢章，再將作廢發票對摺，然後再用釘書機釘起來。
△ 銷售開立之二聯式發票應交付買受人。

什麼是加盟？有什麼好處？

加盟的好處是在加盟總部的成功經驗傳承和資源幫助下，能有一套完整的技術、開幕、營業、貨源、促銷、庫存、營運方式等等，有規劃好的過程幫忙支援，令店家能有步驟得快速上手，假如您是新手從來都沒有開店經驗，資金充裕、不想花時間到外面學習就想直接開店，建議加盟比較可以快速進入狀況，在加盟以前也要認真閱讀加盟的相關法規。

要是採用加盟模式創業 ，關於成敗的最大關鍵就在於加盟創業者會不會謹慎的選加盟總部，因為有的加盟商是想真心輔助創業者成功，概念非常好，加盟者也真的能夠憑藉加盟創業模式接收專業法規知識以及經營優勢，然而也有只想利用加盟者開店賺取加盟者資金的加盟商，這樣一來加盟店幾乎跟自行開業沒什麼區別。

參考資料

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