PTT分享滴雞精由於其食用便捷又很營養的優點而成為許多客戶的最佳選擇。有商人趁著各位防疫意識提高推出了膠原蛋白與孕婦專屬的滴雞精,要使日常工作忙碌的上班族在工作之餘也能夠補充營養來增添抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中看起來清澈且不油膩,但聞一聞就會發覺單單香濃的味道就可以讓人打起精神。網路分享提出每一碗滴雞精皆是選擇沒打生長激素的土雞,再經過層層工法所萃取而成,所以相當營養,懷孕婦女們能夠安心的喝。
不同種類的雞做出來的滴雞精差異是什麼?
不同類型的雞做出來的雞精效果略微不一樣,基於PTT網友的分享與實際訪談供應商所整理出的結果如下:
(壹)黑羽土雞較營養:黑羽土雞萃取出來的BCAA 支鏈氨基酸含量相較其他雞隻的種類略微高一些
(貳)老母雞燉湯較為好喝:多半分享文當中皆會談起的老母雞是台港地區煮湯時指定增加的食物,可讓湯頭口感更加豐沛順口
同時PTT網友談到2016年行政院農業委員會畜產試驗所研究結果提出,滿九十天的公雞相較母雞能夠提煉出的滴雞精量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞製造成的滴雞精風味較良好
到底什麼叫做【支鏈胺基酸BCAA】
平日我們在逛PTT的時候,假設有看見滴雞精的分享文章,絕大多數皆是在探討這包滴雞精具有多少功效及營養價值,同時也會特別談起這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現今市面上每個製造商製做出來的滴雞精,配方以及胺基酸含量免不了會有區別,而這也使顧客更看重這幾個小細節。那麼究竟什麼叫支鏈胺基酸BCAA呢?它又具有哪一些功效呢?實際上人體所需的胺基酸大概在20種左右,這當中大約15種左右具有自行合成的功效,這幾個我們稱做非必需胺基酸,其他幾種無自行合成功效的叫做支鏈胺基酸。適當的補給支鏈胺基酸能夠改善疲憊、提升注意力和具有增添活動力的功效~
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
PTT上的鄉民經常分享有關於每個廠牌滴雞精及雞精比較分享文。不管是滴雞精、雞精或者雞湯,主要成分就是蛋白質。大多的人認為滴雞精比雞精營養,但是單就營養配方蛋白質來看,事實上滴雞精及雞精的蛋白質成分差別並不是相當大,滴雞精跟雞精的價差如此懸殊,但營養的配方蛋白質差異實際上相似,蛋白質含量與費用差異不成正比!把滴雞精及雞精蛋白質含量與雞肉相較為,一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3到5公克,30公克雞肉(大約2指肉大小)蛋白質含量大約6.9公克,故飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質主要來源依然是在雞肉內。如果認為滴雞精價格偏高,計畫在家裡自己熬煮雞湯,認為透過長時間燉煮全雞精華就在湯內,甚至於認為雞肉營養都在湯裡頭,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種誤解!,其實燉煮後的雞湯蛋白質大多數依然留存在雞肉裡面,只有一些的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質,這麼一來才能完善補充營養。最後當我們在選擇分享滴雞精與雞精的時候,別忘了比較價格與成分的差別,那樣一來才能夠尋找到性價比的保健品。
推薦各位飲用滴雞精的原因
網路上的分享提到滴雞精由於挑選優質的雞肉並且通過滴取的方法濃縮營養,味道與罐裝雞精相比更加像是新鮮現煮的雞湯所以通常較為好喝,無論直接喝或加入料理都非常合適。與此同時PTT分享由於營養又好入口,因此對體力虛弱或食欲不佳的人們而言,是可快速補充體力且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感受到自身的身體疲勞抑或是活力降低時都很適合飲用滴雞精。
無法每一日喝滴雞精的族群
近來PTT上有網友分享到,常常感受到勞累的人,事實上是可每日都喝1到2包滴雞精的,不過相反的,也有某些人為沒辦法每日都喝的,下面就立刻來為各位解說一下。
◆滴雞精之中有豐沛的鉀離子以及蛋白質,假設慢性腎臟病病患每一天都喝,或許將讓腎臟的狀況惡化。
◆某些種類的滴雞精含鈉量較高,假設高血壓病患飲用過分多,會促成血壓大幅的提高。
◆滴雞精是普林類型的營養食品,有痛風的病患如果飲用過分多,會讓痛風沒辦法控制。
◆患上楓糖尿症的病患為無法代謝支鏈胺基酸的,我們分享此類別的病患,最好在醫生準許的情況之下再來飲用滴雞精。
參考資料
『懷孕保健補品』滴雞精八家品牌評比|好味、老協珍 - 郭小寶