維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、抗病毒、延緩白內障發生、生成膠原蛋白、預防心血管疾病等等，這幾個也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這一些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也可以提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成避免或者改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學証實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 欠缺或短缺的情況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運行，減少抵抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增長感冒出現的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就可以維持正常免疫功用。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証明，故在臨床上能達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會令皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的狀態發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減低，故假如是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能令身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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