YMJ's Sun City

經管一家加盟店面很不簡單，務必要犧牲非常多的時間及心思。想要自己成為店主，就務必要了解下列三個關鍵，使你在經管加盟店面時能夠更為不費力啦！起初是必須塑造產品的競爭力，由於產品的競爭力為門市是否能夠成功的重點，不僅必須保持產品的水準，也必須留意是否與客戶的需求合乎，且一定要想過自己的商品與競業比對能勝利的好處，那麼一來才能保持市場安定的進展及售出數量。隨後是尋找出合適的店員。不止務必要有夠的技巧外，店員的夢想或者觀念是不是符合店家的風格也很緊要，唯有職員真實瞭解店面的願望以及概念才能令店員更加有工作的義務感與達到更為優良的效率。最後有關於如何加盟最重要的項目就是找出正確的店家地點。挑選住址十分重要，由於這不但會影響租金也將會影響消費者的不相同，必須根據不一樣的客人籌備產品、銷售規劃和品牌觀念等等，如此一來就能安定地長時間發展與經管。

熱門的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車販售小吃，已長時間都在人氣名次榜名列第一，是滿多人加盟創業或者自創品牌的第一選擇，可是人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭刺激，餐飲商家倒閉的幾率也是最高的，甚至於可能開業不到一個月便宣布收攤。於是，不論是加盟創業抑或是自創品牌，想靠小吃、餐飲或者餐車創業，不僅餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開四周有差不多餐飲種類的業者店面，並且最少觀察地點兩週以上和計算人流變換率，同時創業者自身也要有足夠的體力與耐心。

許多知名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速拓展，主要的原因是業者有完好的菜單計劃、如何加盟的規範和 sop 。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製作過程，層面普及、繁瑣且需要也不同，由於 sop 是餐飲店家擴張營業規模、維護自己經營knowhow最緊要的焦點所在。餐飲店鋪倘若可以實踐 sop ，製程與時間就可減少，進而提升經營效率，尤其是想要發展成加盟連鎖體系的餐飲商店，更是不可怠忽的工作關鍵。

連鎖加盟企業倘若想要快速並且穩定地擴展加盟的規模，在管理上一定要先令如何加盟的制度簡潔化與標準化，與管控其製作的產品抑或是服務的程序，以餐飲業而言大概能夠分三大流程：顧客接待流程、顧客用餐流程、廚房製作流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還務必要運用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業時常透過計時碼表和動作剖析的方法，令作業流程簡單化、提升營運效能，其執行方法的程序如下：起初將製造或者服務的作業程序分為好幾個步驟，然後一邊根據程序步驟實施、一邊運算每一個步驟所需的時間與總時間，解析作業程序中的步驟，溝通是否有較簡單的方法可以替代，接著再度依照程序步驟履行並且計算時間，反覆調控直到作業程序變得完好為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是不是有執行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，輔助創業族從技巧新手、不清楚業界生態及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉其實就是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個優良的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述：文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、管理藝術訓練課程-如何管理人員、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、達人知識訓練課程-對商品的認識、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料等等。

一般來說加盟合約之中，一般會要求加盟店主絕對要和加盟總部進貨，不能夠私下選購比較低廉的貨物，這點時常造成加盟總部和加盟店產生爭論。大多加盟總部會訂定合約，假使加盟店主跟其他商家添購原物料，就會因為違反契約而失去加盟資格，但是很多加盟店主諮詢材料的價格之後，發現加盟總部的費用竟然比普通的店面還不斐。因而加盟店主在簽定契約時，一定要預先問律師有關如何加盟的法條以後，再和加盟總部要求制定供貨的費用「不能超過市場行情」或者「同意大於市場行情多少百分比」等等規矩，避免將來雙方為了價錢爭議而僵持不下。

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